Prajitura cu capsuni perfecta in zile calduroase

Prajitura cu Capsuni este un desert deosebit cu aroma de pimavara si benficii pentru sanatate.

Aroma, dulceata si beneficiile capsunilor nu trebuiesc ratate primavara.

Este o prajitura gustoasa cu fructe aromate si spornica, nu trebuie sa petreci mult timp in bucatarie pentru realizarea ei.

Ai pofta de ce va dulce, ce poate fi mai bun decat o prajitura cu capsuni?

Te-ai hotarat sa prepari prajitura cu capsuni?

Hai sa preparam impreuna aceasta delicioasa prajitura.

Iti voi spune pasii necesari pentru prepararea ei.

Este o prajitura care se realizeaza repede, nu trebuie sa depui mult efort pentru prepararea ei.

Beneficii prajitura cu capsuni

• Gustoasa si aromata;
• Perfecta pentru zile calduraose;
• Desert ideal pentru toata familia si pentru invitati;
• O poti servi cu o cana de cafea sau ceai;
• Gustarea ideala in timpul zilei;
• Realizarea acestei prajituri este simpla;
• O prajitura mult mai sanatoasa decat cele din comert;
• Contine incrediente proaspete.

Prajitura cu capsuni – Reguli principale pentru realizare

Incrediente

• 300 de grame de capsuni;
• sase oua de la frigider (se bat mai bine);
• 300 de grame de zahar
• 300 de grame de faina;
• 6 linguri ulei;
• Un varf cutit sare;
• 1 esenta de vanilie sau de rom (mie imi place esenta de rom);
• 2 plicuri zahar vanilinat;
• 1 praf de copt.

Preparare prajitura cu capsuni

Pregatire

• se spala, se curata de codite si se taie in jumatati sau sferturi in functie de marimea lor;
• in vasul in care am pus capsunile, presaram zahar, zahar vanilinat si arome (esenta de rom sau esenta de vanilie).

Preparare compozitie pentru prajitura cu capsuni

Se separa albusurile de galbenusuri.

Etapa 1:

• Galbenusurile de ou se amesteca cu zahar , un varf cutit sare si se bat cu mixer-ul pana ce zahar-ul s-a topit, trebuie sa arate ca o crema;
• Peste galbenusuri se pune ulei si se amesteca;
• Se adauga arome zahar vanilat, esenta si un praf de copt.

Etapa 2:

• Albusurile se bat spuma cu ajutorul unui mixer, trebuie sa arate ca o spuma.

Etapa 3:

• Peste compozitia de galbenus se amesteca treptat putina faina, apoi albus batut spuma.
• Se pune faina si albus alternativ pana la incorporarea integrala a acestora;
• Se amesteca usor, de sus in jos, la viteza mica ca sa nu se lase compozitia.

Astfel vom avea o prajitura cu capsuni pufoasa si gustoasa.

Se pune gratarul la aragaz la mijloc, ca sa nu se arda prajitura cu capsuni (de jos sau de sus).

Se aprinde aragzaul cu 5 – 10 minute inainte de a introduce la cuptor prajitura.

In cuptorul electric trebuie sa coacem prajitura la 180 grade pentru 30 de minute.

Se foloseste o tava de dimensiuni medii.

Tava in care adaugi compozitia trebuie sa o ungi cu ulei, inclusiv pe pereti si sa presari putina faina.

Se toarna aluatul in tava si se introduce la cuptor pentru 10 minute, se scoate din cuptor si se adauga capsunile.

Aceasta operatiune trebuie sa o faci cat poti de repede, ca sa nu se lase prajitura.

Daca adaugi capsunile in aluat inainte de a sta 10 minute la cuptor, atunci capsunile vor ajunge pe fundul tavii.

Capsunile sunt grele nu stau deasupra  si daca ajung pe fundul tavii se pot lipi de acesta, iar prajitura nu va avea un aspect frumos.

Introducere prajitura la cuptor

Dupa ce am introdus tava in cuptor se lasa cuptorul la foc mediu.

Prajitura va fi gata in aproimativ 30 de minute.

Iti vei da seama deoarece va incepe sa miroasa, atunci poti sa face testul cu scobitoarea.

Introduci o scobitoare in prajitura in mai multe locuri si daca nu ramane aluat crud pe scobitoare atunci este gata.

Nu trebuie sa deschizi de multe ori usa la aragaz, atunci nu o sa creasca frumos.

Fiecare gospodina in Romania isi cunoaste aragazul, pot exista mici diferente intre acestea.

Deci trebuie sa fim atenti si in functie de cum coace aragazul nostru.

Dupa ce se raceste poti sa presari putin zahar pudra deasupra (optional) si sa o portionezi.

Aceasta prajitura o poti face si cu altfel de fructe, ca de exemplu:

• Mere;
• Pere;
• Caise;
• Visine;
• Cirese;
• Nuci;
• Stafide, etc.

Fructele care au samburi precum visini, cirese se scot inainte samburii.

Pofta buna