Miere albine 7 Beneficii pentru sanatate

Produsul apicol obtinut prin prelucrarea nectarului de catre albine se numeste miere.

Mierea de albine este primul indulcitor folosit de om.

Aceasta este folosita ca indulcitor in diferite preparate cum ar fi: cafea, ceai, prajituri diverse, bauturi racritoare, bauturi alcoolice si altele.

Mierea de albine a fost folosita de oameni pentru a indulci diferite preparate dar si ca medicament sau in ritualuri si ceremonii.

Era recomandata de Hipocrate pentru diferite boli gastrointestinale, respiratorii, renale cat si pentru tratamentul ranilor.

Tipuri de miere albine

Dupa provenienta:

• din flori – aceasta provine din prelucrarea nectarului si polenului cules de albine din flori;
• de mana – aceasta provine de la alte parti ale plantei (nu din flori), poate fi de origine vegetala sau animala.

Dupa speciile de plante de la care albinele au adunat nectarul este miere:

• poliflora – provenita din nectarul mai multor specii de plante;
• monoflora – provenita integral sau in cea mai mare parte de la o singura specie de floare:
  • salcam;
  • tei;
  • menta;
  • rapita;
  • floarea soarelui.

Dupa modul de obtinere mierea este:

• In faguri;
• Scursa liber din faguri;
• Extrasa cu ajutorul centrifugarii;
• Obtinuta prin presarea fagurilor;
• Topita – se incalzesc fagurii.

Dupa consistenta poate fi:

• Lichida;
• Cristalizata – zaharisita.

Dupa culoare poate fi:

• Incolora;
• Galben – deschis;
• Auriu;
• Verzui;
• Bruna;
• Roscata.

Dupa aroma – mierea de albine se identifica dupa miros si degustare, indicandu-se planta din care provine.

Mierea de albine in Romania se poate clasifica si dupa puterea calorica, puritate si compozitia chimica.

Proprietati miere de albine

Este un produs dulce si parfumat, semifluid, vascos sau cristalizat si cu o culoare specifica.

Are un continut mare de zaharuri si diferite substante precum: minerale, acizi organici, enzime si vitamine.

Mierea de albine poate avea o culoare de la galben deschis la negru.

Daca este stransa primavara are o culoare galben aprins pana la portocaliu, in timp isi pierde culoarea initiala si se inchide la culoare.

Atunci cand va incepe sa se cristalizeze se va deschide la culoare.

Cum producem mierea de albine

Mierea este produsa printr-u proces complex de transformare a materiei prime de la recoltare si pana la obtinerea produsului finit.

Mierea de albine este compusa din trei elemente esentiale:

• Apa;
• Substante zaharoase – glucide;
• Substante nezaharoase.

Saruri minerale si vitamine pe care le gasim in mierea de albine

Saruri minerale:

• Sodiu;
• Potasiu;
• Fosfor;
• Magneziu;
• Cupru;
• Aluminiu;
• Mangan;
• Fier;
• Clor;
• Sulf;
• Siliciu;
• Altele.

Vitamine:

• Tiamina – Vitamina B1;
• Riboflavina – Vitamina B2;
• Acid pantotenic – Vitamina B2;
• Piridoxina – Vitamina B6;
• Acid folic – Vitamina B9;
• Cianocobalamina – Vitamina B12;
• Acid ascorbic – Vitamina C;
• Biotina – Vitamina H;
• Vitamina K;
• Niacina – Vitamina PP;
• Vitamina A.

Mierea de albine – utilizare

In Romania este considerata un aliment complex cu valoare nutritiva mare, utilizata in terapii si diete.

Aceasta este folosita in bucatarie sau ca medicament.

Miere de albine 7 beneficii pentru sanatate

Ca urmare a studiilor efectuate s-a demonstrat ca are calitati nutritive si poate fi utilizata cu succes in mai multe tipuri de afectiuni.

• Afectiuni cardiovasculare;
• Aparat urinar;
• Afectiuni respiratorii;
• Sistem nervos;
• Afectiuni hepatobiliare;
• Boli de nutritie si cele infectioase;
• Afectiuni sanguine si cutanate.

Utilizare acestui produs natural in cosmetica

Mierea este un ingredient minunat în produsele cosmetice datorită numeroaselor sale beneficii pentru piele și păr. Iată câteva dintre acestea:

1. Hidratare profundă: Mierea are proprietăți umectante naturale, care ajută la reținerea umidității în piele, hidratând-o în profunzime și conferindu-i un aspect catifelat și neted.
2. Antioxidant puternic: Mierea conține antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea pielii împotriva deteriorării cauzate de factorii de mediu, precum poluarea și expunerea la soare.
3. Proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii: Mierea are efecte antibacteriene și antiinflamatorii, ceea ce o face potrivită pentru tratarea acneei și a altor probleme ale pielii, reducând inflamația și promovând vindecarea.
4. Exfoliere delicată: Mierea conține enzime naturale care ajută la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii și la curățarea porilor, fără a irita sau a usca pielea, oferind un ten luminos și revitalizat.
5. Tratament pentru păr și scalp: Mierea hrănește și fortifică firul de păr, îl hidratează și îi conferă strălucire. De asemenea, poate ajuta la tratarea mătreții și a iritațiilor scalpului.
6. Cicatrizant natural: Datorită proprietăților sale vindecătoare, mierea poate contribui la diminuarea cicatricilor și a petelor de pe piele, accelerând procesul de vindecare și regenerare a țesuturilor.
7. Îmbunătățirea texturii pielii: Prin stimularea circulației sângelui și promovarea regenerării celulare, mierea poate îmbunătăți textura și elasticitatea pielii, reducând aspectul ridurilor și al liniilor fine.

Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile mierei în cosmetica, iar utilizarea regulată a produselor cosmetice ce conțin miere poate contribui la obținerea unei pielii și a unui păr sănătoase și frumoase.

Contraindicatii miere de albine

Chiar daca este un aliment nutritiv cu multe proprietati are totusi si contraindicatii, astfel:

• Alergii: Persoanele cu alergie la polen sau la alte produse apicole ar trebui să evite consumul, deoarece aceasta poate declanșa reacții alergice, inclusiv erupții cutanate, umflături sau dificultăți în respirație.
• Bebe sub 1 an: Mierea poate conține spori ai bacteriei Clostridium botulinum, care pot cauza botulismul la sugari. De aceea, nu ar trebui oferită bebelușilor sub vârsta de 1 an.
• Diabet: Mierea conține zaharuri naturale, iar consumul excesiv poate afecta nivelurile de zahăr din sânge, fiind contraindicată în cazul persoanelor cu diabet zaharat necontrolat.
• Glicemie: Persoanele cu niveluri ridicate ale glicemiei ar trebui să consume cu moderație sau să consulte un medic înainte de a o include în dieta lor, deoarece poate afecta nivelurile de zahăr din sânge.
• Supraîncălzire: Supraîncălzirea poate distruge enzimele și substanțele nutritive benefice, transformându-o într-un produs mai puțin sănătos. Este recomandat să nu supraîncălziți mierea la temperaturi ridicate.
• Probleme dentare: Consumul excesiv poate contribui la carii dentare și la alte probleme dentare, deoarece zaharurile din aceasta pot afecta smalțul dinților.
• Probleme digestive: În unele cazuri, consumul excesiv poate provoca disconfort gastric sau alte probleme digestive, cum ar fi diareea, la anumite persoane.
• Obezitate;
• Insuficienta pancreatica;
• Este întotdeauna recomandat să consumi în mod moderat și să consulți un medic sau un specialist în nutriție în cazul în care ai preocupări sau condiții de sănătate specifice.

Ce Tratamente cu miere de albine poti sa faci acasa

1. Măști faciale cu miere:
   • Amestecă produsul cu ingrediente precum iaurt, ovăz sau suc de lămâie pentru a crea o mască facială hidratantă și hrănitoare.
2. Tratamente pentru păr cu miere:
   • Folosește-o ca ingredient în măști pentru păr pentru a hidrata și hrăni firele de păr.
   • Poți adăuga ulei de cocos sau ulei de măsline pentru beneficii suplimentare.
3. Exfoliante corporale cu miere:
   • Amestecă-o cu zahăr sau sare pentru a crea un exfoliant natural care îndepărtează celulele moarte ale pielii și lasă pielea catifelată și strălucitoare.
4. Tratamente pentru buze cu miere:
   • Aplică pe buze pentru a le hidrata și pentru a le proteja împotriva uscăciunii și crăpăturilor.
5. Tratamente pentru răceli cu miere:
   • Consumă cu ceai cald sau cu lămâie pentru a ameliora simptomele răcelii, cum ar fi tusea și durerile în gât.
6. Măști pentru mâini și picioare:
   • Amestecă mierea cu ulei de măsline sau cu glicerină pentru a hidrata și înmuia pielea mâinilor și a picioarelor.

Cum alegi mierea naturala fara alt adaos

• Mierea cristalizata este naturala (mierea de rapita se zahariseste in cateva zile de la extractie);
• Daca intorci un borcan de miere naturala se formeza o bula de aer care se misca incet si nu se sparge in mai multe bule;
• Mierea naturala fara adaos se dizolva mai greu in apa.
• Verifică eticheta: Citește cu atenție eticheta produsului și asigură-te că este indicată ca fiind „naturală” sau „pură”. Evită mierea care conține aditivi sau îndulcitori artificiali.
• Consistența și aspectul: Mierea naturală are o consistență vâscoasă și o culoare variată, în funcție de florile de la care a fost colectată. Evită produsul care are o consistență prea lichidă sau care pare prea uniformă în culoare.
• Testul de cristalizare: Mierea naturală are tendința de a cristaliza în timp, formând cristale fine sau granule. Acest lucru este un semn că nu a fost prelucrată sau încălzită excesiv.
• Originea: Achiziționează produse de la apicultori de încredere sau de la producători locali. Întreabă despre metodele de producție și despre sursele de nectar pentru a te asigura că este autentică și nealterată.
• Testul de solubilitate: Adaugă o linguriță de miere într-un pahar cu apă caldă și amestecă. Mierea naturală se va dizolva încet și va forma un amestec omogen, în timp ce cea contrafacuta sau diluată poate să se dizolve rapid sau să lase reziduuri.
• Prețul: Mierea naturală de calitate este adesea mai scumpă decât cea prelucrată sau diluată. Fii pregătit să plătești un preț mai mare pentru a te asigura că primești un produs autentic și de înaltă calitate.

Sursa: Wikipedia